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Magret de pato al horno

Me han retado; hace algunos día mi amiga Claudia quien siempre ha creado retos entre nosotros me ha dicho: si cocinas tan bien, vamos a hacer algo, el que prepare el mejor magret ganará. La verdad es que no le vi mucho sentido a este reto, pero de igual forma acepté, porque no había forma de que perdiera si preparaba magret de pato al horno, era mi arma secreta, creyendo que tenía este reto ganado compré los ingredientes y me dispuse a hacer esta increíble receta, para mi sorpresa Claudia preparó lo mismo, pero sin duda alguna su receta no era la misma que la mía pues nuestros amigos dijeron que el ganador era yo. Triste por ella, pero celebremos mi victoria repasando esta receta tan sencilla y tan sabrosa, necesitas muy pocos ingredientes, anímate a hacerla y a demostrarle a tus amigos el chef interior que habita en ti.

Receta de Magret de pato al horno

Magret de pato al horno

Ingredientes para Magret de pato al horno

  • 1 magret de pato 350 gramos a 400 gramos
  • Aceite
  • Sal
  • Flor de sal
  • Pimienta

Cómo hacer Magret de pato al horno

  1. Lo primero es cubrir la bandeja del horno con papel aluminio, y colocar la fuente a una altura media.
  2. Precalentamos el horno a 250 grados Celcius.
  3. Con un cuchillo afilado hacemos cortes en la piel de manera que quede una especie de enrejado.
  4. Agregamos sal fina y pimienta molida a ambos lados del magret de pato, siendo más generosos del lado de la piel.
  5. Embadurnamos la carne, mas no la piel con aceite usando una brocha y colocamos en la bandeja con la piel hacia arriba.
  6. Dejamos cocinar por 5 minutos, le damos la vuelta lo dejamos por 5 minutos y repetimos estos dos pasos una vez más y sacamos del horno. Listo, ¡a comer!
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